🎲 Solomillo Con Salsa De Castañas

2solomillos de cerdo. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla. 1 puerro mediano. 200gr. de castañas del Bierzo. aceite de oliva. sal y pimienta molida. Cognac o vino dulce. Preparando las castañas: Lo primero que haremos será pelar con un cuchillo de punta las castañas, sólo cascara exterior, las pondremos a hervir durante 10 minutos Hemc48: las castañas. solomillo de cerdo con salsa de castañas. (7 votos), (1) , (18) Plato Fácil 15 min 15 min. Ingredientes: 3 solomillos de cerdo pequeños ó 2 medianos 1 lata grande de puré de castañas sin azucarar o de castañas al natural 2 Sumamos2 medidas de cuchara de mantequilla y removemos.Mientras se hace el puré, preparamos el solomillo. En un mortero machacamos el ajo y sazonamos con él la carne. En este momento, lo untamos con mantequilla y salamos al gusto. Marcamos la carne a fuego fuerte.Ahora lo colocamos en una bandeja de horno y lo Cómohacer Solomillo con boletus edulis: 1. Se ponen a remojo los boletus durante un cuarto de hora por lo menos, luego se sacan del agua ( reservándose esta ) y se fríen con aceite de oliva con cuidado porque se pegan y se pasan , se retiran del fuego y se le añade la nata vegetal y se salpimientan , se ponen a fuego lento 04 Limpia las setas y saltéalas unos segundos en una sartén con unas gotas de aceite y el perejil picado. Retíralas y, en el mismo recipiente, calienta un poco más de aceite y dora los trozos de solomillo, dándoles Podéisacompañar el solomillo de cerdo con mil salsas distintas, todas ellas deliciosas, pero sin duda el sabor de esta os va a conquistar. Ingredientes para 4 personas. 3 solomillos de cerdo limpios; 10 dientes de ajo negro; 400ml nata para cocinar (crema de leche) pimienta; sal; aceite de oliva; Solomillo de cerdo al ajo negro elaboración Recetascon castañas Crema de castañas. Ingredientes . Para 4 personas. Sartén de patatas con setas y castañas. Solomillo de cerdo en salsa de cerveza y miel con cebollitas y castañas. Añadimoslas castañas peladas y las salteamos durante un par de minutos. Añadimos la cerveza y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y añadimos la miel, el azúcar moreno, la salsa perrins y una pizca de nuez moscada. Cocinamos durante unos minutos dejando que la salsa reduzca y espese un poco, incorporamos la carne y la mezclamos bien 12 vaso de caldo de carne. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: – En primer lugar sellamos los solomillos ibéricos, (salpimentados previamente), con un chorreón de aceite de oliva virgen extra, y los reservamos. A continuación en ese mismo aceite añadir los ajos enteros, las castañas, el puerro y la cebolla y lo pochamos bien. 1 Salpimentar los solomillos y dorar con un chorreón de aceite junto a 75 gr. de castañas y los dientes de ajo enteros, en menú freír, solo sellar la carne. Sacar los solomillos. 2- Picar la cebolla y puerro, muy menudos y pochar bien en el aceite de freír la carne, con las castañas y ajos. Jp9f.

solomillo con salsa de castañas